2011年1月3日 星期一

第十五週:茶會分享

茶葉是我們中國老祖宗一直流傳至今的法寶,不但可以健胃也可以去油解膩,這樣子的一個好東西卻在現在的年輕人身上看不見,這相當的可惜。本周要同學們去思考包裝及茶會的行程,怎麼喝這一杯茶,他的喝法及時間又有怎麼樣的不同?
本次上課看到的八角型 的建築是在奉茶對面的舊氣象站,每年都有不一樣的茶會在這邊舉行,內容包括了一般的品茶以及廣為人知的封茶,在這過程中,所有的動作所有的品嚐,都是有時間的規則,可能你這分鐘口中的茶是這個味道,在下一分鐘卻變了另一種的口感,本周就是要同學們去思考怎麼安排一個茶會。
以下是同學們的上課紀實
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